明太子の日

おはようございます。

週末はポカポカ陽気。絶好のお出かけ日和となりましたね。私も昨日は都内へ久しぶりに行ったのですが大賑わい。コロナ前よりも活気づいている感じがいたしました。ただ朝晩は冷え込んでおります。体調管理十分にお気を付けください。

今日は「明太子の日」です。韓国伝来の辛子明太子が初めて日本に到来した発祥の地が山口県下関。日付は日本で初めて「明太子」という名称が新聞（関門日日新聞）に登場した1914年（大正3年）12月12日に由来するんです（「明太子開発史」成山堂刊に記載）。

「辛子明太子」は、スケトウダラの卵巣（たらこ）を唐辛子などで漬け込んだものである。

「明太子」とは、「スケトウダラの子」という意味であり、本来は「たらこ」を示す言葉として使うのが正しいんですが、今日では「明太子」を「辛子明太子」を指す言葉として用いる人が多く、さらには「めんたい」と略されて「めんたいスパゲティー」などと言われています。

明太子は、おにぎりに入れる具としたり、お茶漬けに乗せたり、明太子焼きそば、ふりかけとして利用するなど、様々な食べ方がありますよね。私もかなり大好きで尿酸値が高くなり過ぎない程度に食しています。きょうの朝ごはんは明太子に決まりですね!(^^)!

あゆみ鍼灸整骨院、本日も一日元気に一生懸命に施術にあたらさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します(*^▽^*)