焼うどんの日

おはようございます。

昨日は雨が降ったり止んだり、傘の手放せない陽気となりました。夜半からまとまった雨が降りましたが今朝は止んでいる感じがいたします(カーテン開けていないので雨の音で判断していますが…)今日は天気も回復する予報で嬉しいですね(*^▽^*)

さて今日は焼うどんの日。わたしも麺類は大好きで、うどんも大好きなんですが、焼うどん香ばしくてうどんの中でもお気に入りのメニューです。

「焼きうどん」は、日本の料理で、「焼きそば」と同様にうどんを肉や野菜などの具材と共に炒め、調味料で味を付けたものです。

具材には豚肉やキャベツ、タマネギ、もやし、ニンジン、ピーマン、天かす、小エビなど、調味料にはソースや醤油、塩、コショウなどが使用され、トッピングは青海苔や削り節、ネギなどで、付け合せに紅しょうがを添えることもあります。

焼きうどんの元祖を名乗る店舗は複数あり、その発祥については諸説あるんですが、終戦直後、福岡県小倉市の「だるま堂」店主が、焼きそば用のそば玉がなかったため、代わりに干しうどんを湯がき焼いて出したのが始まりとする説があるんです。これに由来して小倉は「焼うどん発祥の地」とされています。これを書いていたら焼うどんがとても食べたくなりました。朝から焼うどん作ってみようかしら!(^^)!

あゆみ鍼灸整骨院、本日も一日元気に一生懸命に施術にあたらさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します(*^^)v