スープの日

おはようございます。

夜半からまとまった雨が降りでしております。久しぶりのお湿りな感じ。空気も乾燥していたので恵みの雨と言ったとこでしょうか？ただ冷たい雨。足元も悪いです。体調管理十分にお気を付けください。

今日は冬至ですね。ゆず湯にカボチャも良いですが、スープの日でもあるんです。

日付は温かいスープをより美味しく感じることができる「冬」であり、「いつ（12）もフーフー（22）とスープをいただく」と読む語呂合わせからなんです。

スープ（soup）とは、肉や魚介類、野菜などを煮込んだ水分の多い料理で、日本では一般に欧風の汁物料理を指すことが多いが、味噌汁や豚汁、雑煮など日本の汁物や吸物を含める場合もあります。

「世界三大スープ」としては、フランスの「ブイヤベース」、中国の「ふかひれスープ」、タイの「トムヤムクン」が挙げられることが多いんですが、ウクライナやロシアの「ボルシチ」、フランスの「コンソメ」が入る場合もあるんです。

その他にも、アメリカの「クラムチャウダー」や「チキンスープ」、イタリアの「ミネストローネ」、トウモロコシを使用した「コーンスープ」、タマネギを使用した「オニオンスープ」などがあり、世界中の各土地の気候や風土に適した様々なスープが作られています。

私もコーンスープは大好きでインスタントのコーンスープはいつもストックしてあります。今日みたいに寒い日あったかいスープを飲んで温まりたいですね(*^^)v

あゆみ鍼灸整骨院、本日も一日元気に一生懸命に施術にあたらさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します(*^▽^*)