ブリの日

おはようございます。

昨日より朝の気温は高いですが部屋の温度計は9℃。一桁は精神的にも寒さが増す感じがいたします。乾燥もしています。体調管理十分にお気を付けください。

今日は「ブリの日」です。旬ですね。日付は12月（師走）は「鰤」（ブリ）が魚へんに「師」と書くことから。20日は「ぶ（2）り（輪＝0）」と読む語呂合わせからです。

ブリは、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚です。

通常は群れを作り、泳ぐスピードは時速40キロメートルほどで、季節によって生息海域を変える回遊魚であり、春から夏には沿岸域に寄って北上し、初冬から春には沖合いを南下します。

旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、この時期のブリは特に「寒ブリ」と呼ばれます。

「ブリ」の語源については諸説ある。脂の多い魚なので「あぶら」の「ぶら」が転じたという説。古くは火にあぶって食べたので「あぶり」が略されて「ぶり」になったという説などがあります。

また、成長に合わせて呼び名が変わる出世魚で、関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブリなどの順で呼ばれる。

私もマグロよりはブリの方が好きで回転すしに行くと良く食します。久しぶりに回転すし行ってぶりたべてみたいなあ!(^^)!

あゆみ鍼灸整骨院、本日も一日元気に一生懸命に施術にあたらさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します(*^^)v