レンコンの日

おはようございます。日増しに寒さが募ります。こんな歌ありましたね。今朝の部屋の温度計は15℃。これからどんどんと気温も下がります。食事睡眠しっかりとって健康管理十分にお気を付けください。

今日は「レンコンの日」です。1994年（平成6年）のこの日、全国のレンコン産地が集まって茨城県土浦市で「蓮根サミット」が開かれました。

レンコン（蓮根）は、はすね・蓮茎・藕などとも書き、原産地は中国またはインドです。ハスの地下茎が肥大した物で、食用として沼沢地や蓮田などで栽培される。旬は10月から3月までで、「蓮根（はすね）掘る」は冬の季語でもあるんです。

輪切りにすると穴が複数空いている形になり、この穴は日本では「先を見通す」ことに通じ縁起が良いとされ、正月のおせち料理にも用いられます。

レンコンの都道府県別の生産量ランキングでは、2017年（平成29年）時点で、1位が茨城県、2位が徳島県、3位が佐賀県、4位が愛知県、5位が山口県となっています。

私もレンコンの食感が大好きで良く食べるのですが、意外に剥くのがめんどくさいのと切るのが滑るのでちょっと気をつけないといけないので恐いですね。でも美味しいので今日のお味噌汁はレンコンでもいれてみようかしら…!(^^)!

あゆみ鍼灸整骨院、本日も一日元気に一生懸命に施術にあたらさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します(*^▽^*)