きしめんの日

おはようございます。

凍えるような寒さ。急に気温が低くなってきたので身体がついていきませんね。部屋の温度計は14℃。昨日より１℃低いです。もう10月も終盤ですから寒くなるのは当たり前なんですがね( ´∀｀ )体調管理十分にお気を付けください。

今日はきしめんの日。日付は食欲の秋の10月と、「きしめん」はつるつる感が特徴であることから「つ（2）る（6）」と読む語呂合わせからなんです。

「きしめん」は、幅が広く薄い麺で、うどんとは異なるために「平打ちうどん」とも呼ばれ、群馬県の「ひもかわ」や岡山県の「しのうどん」など、さまざまな名称の平打ちうどんが、日本の各所にあります。

「きしめん」の語源は諸説あり、原型は麺でなく碁石型だった故に、「碁子麺」が転じて「きしめん」となったという説や、紀州の人が作った「紀州麺」（きしゅうめん）に由来する説、キジの肉をめんの具にして藩主に献上した「雉麺」（きじめん）に由来する説などがあるんです。

私も無類の麵好きですがきしめんののどこしは最高ですね。寒いこの時期今日はあったかいきしめんでもいただきますか(*^-^*)

あゆみ鍼灸整骨院、本日も元気に一生懸命に施術にあたらさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します!(^^)!