ラーメンの日

おはようございます。

連日の暑さ続きます。ただ6月の後半の孟子のような感じが無いの何となく涼しく感じるのは私だけでしょうか…。いずれにせよ熱中症対策はしっかりとおこなっていきたいと思います。

今日はみんな大好きなラーメン。ラーメンの日です。日付は「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸藩主・徳川光圀（水戸黄門、1628～1701年）の誕生日からなんです。

徳川光圀は、学者肌で非常に好奇心が強いことで知られているんです。中国の明から亡命してきた儒学者・朱舜水に学んでおり、外国の文化も積極的に取り入れており、その中に中華麺も含まれていたされることから、光圀は日本で最初にラーメンを食べた人物といわれています。

茨城県水戸市で販売されているご当地ラーメンの一つに「水戸藩らーめん」があるが、これは光圀が食べたとされる最初のラーメンを再現した料理です。麺にレンコン粉を練りこむのと、「五辛」（ニラ、ラッキョウ、ネギ、ニンニク、ショウガ）という薬味を添えるのが特徴なんです。

水戸藩らーめんは食べたことはありませんね。全国には色々なラーメンがあります。私はシンプルに醬油ラーメンが好きなんですがこれからは色々なラーメン挑戦していきたいと思います。

あゆみ鍼灸整骨院、本日も一日元気に一生懸命に施術にあたらさせていただきますのでどうぞよろしくお願い致します(*^▽^*)